嘉鱲亦稱「真雕」,屬於高經濟的魚種,在日式料理中更是美食家的最愛。一般都是養殖居多,真正野生於大海之中者數量很少。
嘉鱲的成魚可以長至80-100公分,而人類這種追求物以稀為貴的心態導致大海裡的嘉鱲被大量補殺,海洋裡的魚類資源因為過度捕撈,不但使得數量衰減,魚體小型化日益明顯,因為魚類還來不及長大,便會被捕殺。
嘉鱲亦稱「真雕」,屬於高經濟的魚種,在日式料理中更是美食家的最愛。一般都是養殖居多,真正野生於大海之中者數量很少。
嘉鱲的成魚可以長至80-100公分,而人類這種追求物以稀為貴的心態導致大海裡的嘉鱲被大量補殺,海洋裡的魚類資源因為過度捕撈,不但使得數量衰減,魚體小型化日益明顯,因為魚類還來不及長大,便會被捕殺。